Cucina della Nonna

Antipasto (Vorspeise): Polenta Fritta

Goldgelb frittierte Polenta-Sticks, außen knusprig, innen weich und cremig. Serviert mit einer fruchtigen Salsa di Pomodoro und einer frischen grünen Kräutersauce – ideal zum Dippen und Teilen, ganz so, wie man es in Italien liebt.

Primo Pasta: Penne alla Polpette della Nonna

Penne in langsam gekochter Tomatensauce mit saftigen Fleischbällchen nach Nonna-Art. Herzhaft, rund und ganz klar Sonntagsküche.

Secondo (Hauptgericht): Arrosto di Maiale al Rosmarino

Zarter Schweinebraten mit Rosmarin, im Pizzaofen gebacken. Dazu kommen Rosmarinkartoffeln und Fagiolini con Ricotta Dura.

Dessert (Dolce): Torta Mimosa all’Ananas

Fluffige italienische Biskuit-Torte, gefüllt mit Ananas, Sahne und Crema alla Vaniglia (Chantilly), außen mit fein zerbröseltem Biskuit bestreut – optisch wie eine gelbe Mimosa-Blüte.